Sebelum 'Ngopi', Kenali Jenis Kopi yang Mau Diminum

Selain aroma dan citarasa, Kopi Arabika dan Robusta dapat dibedakan dengan melihat bentuk biji kopinya. Biji Kopi Robusta cenderung berbentuk bulat, sedangkan biji Kopi Arabika cenderung berbentuk lonjong. 

Sedangkan untuk harga, Zikri menjelaskan, Kopi Arabika lebih mahal dibandingkan biji Kopi Robusta. Memang merawat tanaman Kopi Robusta relatif lebih mudah dibandingkan tanaman Kopi Arabika.

Tanaman Kopi Robusta dapat melindungi diri dengan baik dari serangan serangga berkat kandungan kafeinnya yang tinggi dan tidak membutuhkan banyak udara. 

Berbeda dengan tanaman Kopi Arabika, tanaman Kopi Arabika cenderung lebih rapuh dan mudah dirusak oleh serangga sehingga membuat harga biji Kopi Arabika lebih mahal dibandingkan biji Kopi Arabika.

Zikri memberikan saran bagaimana mengolah Kopi Robusta dan Arabika yakni dengan merebus biji Kopi bubuk dengan air mendidih maka Kopi akan memiliki cita rasa yang lebih kaya dan kaya, cocok bagi yang menyukainya.

“Untuk Kopi yang ada ampasnya, bisa diolah dengan cara digodok selama 5 menit. Pakai suhu medium to high agar aromanya dan rasanya lebih pekat,” pungkaanya.