Ini Resep Martabak Telur Rumahan Ala Mertua Anies Baswedan, cocok untuk Akhir Pekan

KOSADATA - Istri Bakal Calon Presiden 2024 dari Koalisi Perubahan untuk Persatuan, Ferry Farhati membagikan resep membuat Martabak Telur rumahan ala sang bunda. Dalam video yang dibagikannya, tampak Ferry berbelanja bahan-bahan martabak langsung ke tukang sayur di pasar tradisional. 

""Martabak rumahan, resep dari Ibu saya tercinta. Selamat mencoba!," tulis Ferry dalam akun facebook-nya, Jum'at (28/7/2023). 

Martabak Telur menjadi salah satu panganan yang selalu diburu masyarakat Indonesia. Terlebih di saat momen kumpul keluarga atau teman. Namun, tak banyak orang yang biasa membuat Martabak Telur di rumah. Kebanyakan, mereka membeli langsung di tukang martabak gerobakan. 

Padahal membuat Martabak Telur tidak seribet yang dibayangkan, bahan-bahan untuk membuat Martabak Telur pun tidak sulit untuk dicari.

Seperti Ferry Farhati, berikut cara dan bahan membuat Martabak Telur yang gurih dan bikin ketagihan ala mertua Anies Baswedan.

Bahan Membuat Martabak:

- Bawang bombay 1 buah

- Bawang putih 10 siung

- Daging cincang 1/2 kg

- Terigu 1/2 kg

- Daun bawang sesuai selera

- Merica

- Garam

- Air

- Minyak Goreng

Cara Membuat Kulit Martabak:

- Campurkan tepung terigu dengan air sedikit-sedikit

- Uleni dengan tangan

- Bentuk adonan bulat-bulat

- Rendam dengan minyak goreng 7-8 jam

Cara membuat Isian Martabak:

- Cincang bawang putih & bawang bombai

- Tumis hingga wangi

- Masukkan daging cincang

- Tambahkan merica & garam

- Setelah matang, tuang ke mangkuk

- Potong daun bawang, tuang ke mangkuk terpisah

- Campurkan telur, potongan daun bawang, dan tumis daging daging,